Caracteristiques
Pour 10 à 12 petits chaussons
Temps de préparation : 30 min, Pâte 1h
Temps de cuisson: 45 min
Ingredients
– 5 pommes LoliPop®
– 1 citron
– 500g de pâte feuilletée
– 150g de sucre
– 1 c. soupe de crème fraiche très épaisse
– 1 oeuf
– 30g de beurre
preparation
1. Pelez les pommes LoliPop®, retirez le cœur et les pépins. Taillez-les en tout petits dés, citronnez-les. Abaissez la pâte sur 4 mm d’épaisseur environ. Découpez-y une dizaine de ronds de 12cm de diamètre.
2. Egouttez les dés de pommes et mélangez-les dans une jatte avec le sucre et la crème.
3. Cassez l’oeuf dans un bol et battez-le. Avec un pinceau, badigeonnez le pourtour de chaque rond de pâte. Répartissez les pommes LoliPop® sur la moitié de chaque rond et ajoutez le beurre en petites parcelles.
4. Rabattez les ronds de pâte sur la garniture et soudez les bords en les humectant avec un peu d’eau. Dorez le dessus avec le reste d’oeuf battu. Laissez sécher.
5. Faites cuire sur la tôle du four après avoir tracé des croisillons sur le dessus : 45 min à 250° C. Dégustez chaud ou tiède.
